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ミネラルの量が違う硬水と軟水が及ぼす影響。

안녕하세요

아카사카의 이탈리아 술집,
Osteria 우다 (宇陀川)입니다.

 

以前、

イタリアの水は硬水で、

日本とは違うというお話をさせていただきました。

 

ちなみにこの水の違いはどのように出てくるのか

お話をしたいと思います。

これらの違いが分かると飲むだけではなく、

料理などにも影響が大きく出てきます。

 

軟水

●ミネラル少ないので、赤ちゃんや胃腸が弱っている人にも安心。

→軟水は内臓への負担が少ないため、赤ちゃんや子どもにミネラルウォーターを与える場合は軟水を選びましょう。

 

●刺激も少ないので、洗髪や洗濯にも最適。

→肌に優しいので、乾燥肌や肌トラブルの悩みには軟水を使用した洗顔や洗髪がおすすめです。

海外でシャンプーをしたら髪がゴワゴワになってしまったことはありませんか?

海水浴のあとに髪がバサバサになってしまうのも、海水のミネラルが影響しています。

洗髪同様、洗剤の泡立ちも良いため洗濯に最適。

ミネラルは、せっけんの成分と結合し、

「せっけんカス」を作り出すため、

衣服を汚してしまうこともあります。

その為、生活用水に硬水を用いる地域では、

薬剤で水を軟水化して洗濯を行う家庭もあります。

 

硬水

●カルシウムやマグネシウムを豊富。

→ミネラルが不足しがちな日本人にとって、手軽に補給できる方法です。

しかし、硬水は口当たりが慣れないうちはほのかな苦味や独特の味を感じる方もいます。

 

●胃腸に負担をかけることがある

→硬水に含まれるマグネシウムは市販の下剤にも使用されているため、

過度の飲用は胃腸に負担をかけます。

硬度の高い硬水を飲むとお腹を下すこともあります。

 

これらを踏まえ、

次回は料理に使われるとどんな違いがあるかお話をしたいと思います。

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Osteria 우다 (宇陀川)

주소
〒107-0052
도쿄도 미나토 구 아카사카 2-21-2 산케이 노무라 아파트 1F

AS
03-6229-6211

영업 시간
월요일 ~ 금요일 · 공휴일 전날
점심 식사 11 : 45 ~ 14 : 30 (LO14 : 00)
저녁 식사 18 : 00 ~ 23 : 00 (LO22 : 30)
토요일
점심 12 : 00 ~ 14 : 30 (LO14 : 00)
저녁 식사 18 : 00 ~ 23 : 00 (LO22 : 00)

휴무일
일요일, 공휴일

액세스
도쿄 메트로 난 보쿠 선 롯폰기 잇 쵸메 역에서 도보 5 분
도쿄 메트로 긴자 센 다메 이케 산노 역에서 도보 6 분
도쿄 메트로 치요다 선 아카사카 역에서 도보 7 분

장비
좌석 수 11 석
(카운터 9 석 작은 테이블 2 석)
전세 가능 (8 명부터 이용하실 수 있습니다. 착석 10 명 / 입석 20 명까지 가능합니다.)
흡연 완전 금연
주차장 없음
신용 카드
비자, 아메리칸 익스프레스
마스터 카드, 디스 커버

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