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色鮮やかなイタリア野菜は見た目だけじゃなく栄養価も高いんです。

안녕하세요
아카사카의 이탈리아 술집,
Osteria 우다 (宇陀川)입니다.

 

イタリア料理に欠かせない野菜たちをご存知ですか?

わかりやすいところでいうと、ピザの上に乗せるバジルもそうですね。

イタリアは世界でも指折りの野菜消費国なんです。

イタリアントマト、ズッキーニ、パプリカ、バジルなど、

日本でもすっかりおなじみになった野菜も数多く目にします。

 

スーパーの野菜売り場にも、たまに

ん??
なんだろう、これ。
どうやって使うんだろ。

そんな野菜たちを見かける時もちらほら。

普段の見慣れた野菜たちの中に、

目を惹く華やかな野菜。

 

イタリア野菜はイタリアでしか栽培できないわけではなく、

今は日本でも栽培していたり、

育てやすいように品種改良されていますので、

見かけることが増えてきました。

 

ロマネスコ

見た目にも華やかなロマネスコ。

カリフラワーの仲間で、

海の中のサンゴのような芸術的な形。

1度目にしたらインパクトもありますね。

 

ビーツ

赤や黄色の渦巻き模様がかわいいビーツ。

料理を華やかに引き立てるだけでなく、

栄養価も高い野菜です。

現物を目にすることは少ないかもしれませんが、

ビーツの赤い色素がとても鮮やかなため、

健康志向の方などはスムージー店でもよく使われている野菜になります。

色鮮やかなイタリア野菜たちは、

見た目で楽しみ、

口に入れ舌で楽しむ。

そして栄養価も高い。

そんな野菜たちをぜひ食べてみてくださいね。

 

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Osteria 우다 (宇陀川)

주소
〒107-0052
도쿄도 미나토 구 아카사카 2-21-2 산케이 노무라 아파트 1F

AS
03-6229-6211

영업 시간
월요일 ~ 금요일 · 공휴일 전날
점심 식사 11 : 45 ~ 14 : 30 (LO14 : 00)
저녁 식사 18 : 00 ~ 23 : 00 (LO22 : 30)
토요일
점심 12 : 00 ~ 14 : 30 (LO14 : 00)
저녁 식사 18 : 00 ~ 23 : 00 (LO22 : 00)

휴무일
일요일, 공휴일

액세스
도쿄 메트로 난 보쿠 선 롯폰기 잇 쵸메 역에서 도보 5 분
도쿄 메트로 긴자 센 다메 이케 산노 역에서 도보 6 분
도쿄 메트로 치요다 선 아카사카 역에서 도보 7 분

장비
좌석 수 11 석
(카운터 9 석 작은 테이블 2 석)
전세 가능 (8 명부터 이용하실 수 있습니다. 착석 10 명 / 입석 20 명까지 가능합니다.)
흡연 완전 금연
주차장 없음
신용 카드
비자, 아메리칸 익스프레스
마스터 카드, 디스 커버

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