1. 블로그
  2. 日本とイタリアの水の違いはご存知ですか?

日本とイタリアの水の違いはご存知ですか?

안녕하세요
아카사카의 이탈리아 술집,
Osteria 우다 (宇陀川)입니다.

日本とイタリアでは水が違うのはご存知の方が多いと思います。

水の違い1つ目は、

イタリアの水道水には、石灰が多く含まれています.

石灰?

わかりづらいと思いますが、

イタリアの水道水を蛇口から出すと白っぽく濁っているとのこと。

しかしイタリアの方はそれを使い調理をしたりしますので体に悪いものではありません。

 

そして2つ目の違いは、

水の硬度が違います。

硬度とは、

水中に含まれるカルシウムとマグネシウムの量のことを指します。

日本の水は一般的に軟水と言われ、

水に含まれるカルシウムやマグネシウムの量が少ないため、

まろやかな口当たりとさっぱりとした風味になります。

しかし、

イタリアの水は一般的に硬水と言われ、

カルシウムやマグネシウムの量が多くなります。

濃度が高い硬水は、

口当たりが重く感じる方が多いと言われます。

 

当店でお出ししているサンペレグリノは、

イタリアン・アルプスの麓の、サンペレグリノ・テルメで採水されているスパークリングナチュラルミネラルウォーターになります。

ヨーロッパでも人気のあるスパークリングウォーターで、

日本でも購入される方も多いですね。

 

そして、

きめ細かい泡のたつ炭酸水で、

爽快な飲み口とすっきりした後味で定評があります。

料理の合間、

少し酔いをさましたい時に頼んでみてください。

胃腸の弱い方は、

あまりたくさん飲まないように気をつけて、

お仲間で分けていただくのも良いかもしれません。

 

水が違うだけでもまた雰囲気もかわりますね。

----------

Osteria 우다 (宇陀川)

주소
〒107-0052
도쿄도 미나토 구 아카사카 2-21-2 산케이 노무라 아파트 1F

AS
03-6229-6211

영업 시간
월요일 ~ 금요일 · 공휴일 전날
점심 식사 11 : 45 ~ 14 : 30 (LO14 : 00)
저녁 식사 18 : 00 ~ 23 : 00 (LO22 : 30)
토요일
점심 12 : 00 ~ 14 : 30 (LO14 : 00)
저녁 식사 18 : 00 ~ 23 : 00 (LO22 : 00)

휴무일
일요일, 공휴일

액세스
도쿄 메트로 난 보쿠 선 롯폰기 잇 쵸메 역에서 도보 5 분
도쿄 메트로 긴자 센 다메 이케 산노 역에서 도보 6 분
도쿄 메트로 치요다 선 아카사카 역에서 도보 7 분

장비
좌석 수 11 석
(카운터 9 석 작은 테이블 2 석)
전세 가능 (8 명부터 이용하실 수 있습니다. 착석 10 명 / 입석 20 명까지 가능합니다.)
흡연 완전 금연
주차장 없음
신용 카드
비자, 아메리칸 익스프레스
마스터 카드, 디스 커버

관련 기사