1. 블로그
  2. スッキリとした味わいの白ワインの魅力とイタリアのワイン法

スッキリとした味わいの白ワインの魅力とイタリアのワイン法

안녕하세요
아카사카의 이탈리아 술집,
Osteria 우다 (宇陀川)입니다.

 

また暑さが戻ってしまいましたね。

みなさん、体調管理に気をつけてください。

 

今まで、スパークリングワイン、赤ワインとお話をさせて頂きました。

今回は白ワインについてのお話を…。

白ワインは果皮を取り除いて発酵させるため、色は薄く、透明なものでしたね。

そしてブドウ果実の完熟度によって、甘みが異なります。

赤ワインと違い、濃厚さというより、「スッキリ」といった味わいが多いワインです。

好みはそれぞれですので、赤は苦手だけど、白なら飲めるという方も聞きます。

その中でも好きなものが見つけると良いですね。

 

イタリアワイン選びでのひとつの目安をご存知ですか?

イタリアのワイン法(DOC法)で定められた格付けです。

 

格付けは上位から

DOCG(統制保証原産地呼称ワイン)
DOC(統制原産地呼称ワイン)
IGT(地域特性表示ワイン)
VdT(テーブルワイン)

の4つに分類されます。

これらは、ワインの品質を守るために、それぞれの生産地域や栽培方法、そして醸造方法が厳しく規制されてることを指しています。

 

最上位のDOCGに認定されたワインは、ボトルネックにDOCGのラベルが貼られています。

これから見ても、良質なワインがしっかりとした管理の下で作られていることがわかります。

ワインがわからないときは、選ぶときの目安にしてみてもいいですね。

 

화이트 와인

サンマルツァーノ【イル プーモ】 1,500円

ポデーレ29【ジェルソ ビアンコ】2,500円

カルピネート【ドガヨーロ】 3,000円

アンセルミ【サン ヴィンチェンツォ】 4,200円

ダンテ リヴェッティ【ブリッコドーロ】 4,300円

ドンナフガータ【アンシリア】 5,400円

オリム バウダ【ガヴィ ディ ガヴィ】5,400円

マラミエーロ【アルターレ】 5,500円

ポッジョ レ ヴォルピ【ドンナルーチェ】 5,900円

セッラ&モスカ【テッレ ビアンケ キュベ161】 6,200円

----------

Osteria 우다 (宇陀川)

 

주소

〒107-0052

도쿄도 미나토 구 아카사카 2-21-2 산케이 노무라 아파트 1F

 

AS

03-6229-6211

 

영업 시간

월요일 ~ 금요일 · 공휴일 전날

점심 식사 11 : 45 ~ 14 : 30 (LO14 : 00)

저녁 식사 18 : 00 ~ 23 : 00 (LO22 : 30)

토요일

점심 12 : 00 ~ 14 : 30 (LO14 : 00)

저녁 식사 18 : 00 ~ 23 : 00 (LO22 : 00)

 

휴무일

일요일, 공휴일

 

액세스

도쿄 메트로 난 보쿠 선 롯폰기 잇 쵸메 역에서 도보 5 분

도쿄 메트로 긴자 센 다메 이케 산노 역에서 도보 6 분

도쿄 메트로 치요다 선 아카사카 역에서 도보 7 분

 

장비

좌석 수 11 석

(카운터 9 석 작은 테이블 2 석) 

전세 가능 (8 명부터 이용하실 수 있습니다. 착석 10 명 / 입석 20 명까지 가능합니다.)

흡연 완전 금연

주차장 없음

 

신용 카드 

 비자, 아메리칸 익스프레스

마스터 카드, 디스 커버

관련 기사